1 recettes "Mangue"
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Recette de Resus
Posté le 30-09-2004 Recette: "Fruit et Mangue" France
Ingrédients pour 4 personnes:
4 mangues,
3 œufs,
3 citrons,
75 g de sucre semoule,
75 g de beurre,
glace à la vanille.
Préparez le sabayon en mixant les jaunes d’ œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’une mousse blanche. Dans une casserole à fond épais, faites fondre le beurre, ajoutez le mélange mousseux et le jus des citrons puis fouettez doucement jusqu’à ce que le sabayon s’épaississe. Disposez dans des petits ramequins des cubes de mangue, recouvrez avec le sa .....  |
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