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Carotte

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587    Carotte   France   Velouté de carotte coco   Ingrédients pour 6 personnes: # 1 kg de carottes (6 grosses carottes) # 1 orange # 1 boîte de lait de coco (ne pas utiliser une noix de coco ni de coco râpée). # sel et poivre Préparation: 1 Râper les carottes (pour les cuire plus vite) et les jeter dans votre marmite préférée. 2 Presser l'orange et ... Lire plus 
509    Carotte   France   Carottes en petits flans sucrés et épicés   Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de carottes, 15 g de beurre, 5 g de sucre, 1 orange, 1 pincée de cannelle et de vanille en poudre, 4 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger, 12 cuillère. à soupe de crème liquide, 2 œufs, sel, poivre Disposez de fines rondelles de carottes dans une casserole avec le beurre, le suc ... Lire plus 
512    Carotte   France   Salade de carottes au parmesan   Ingrédients pour 4 personne: 300g de carottes, 1 c. à soupe de vinaigre de framboise, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 bouquet de basilic, 100g de parmesan en bloc, Sel, poivre Peler les carottes, les couper en rondelles et les cuire 30 minutes à l’eau bouillante salée. Egoutter et laisser refroidir. Dans un bol, mélang ... Lire plus 
514    Carotte   France   Tiède de carottes en vinaigrette   Ingrédients pour 4 personne: 400 g de carottes, 2 pommes, 3 cuillerées à soupe d’huile, 1citron, 2 gousses d’ail, sel, poivre Brossez les carottes et pelez les pommes. Mélangez dans un saladier les fruits et les légumes râpés, l’huile et le jus de citron, le sel et le poivre. Disposez ce mélange en “paillasson” d ... Lire plus 
567    Carotte   France   Salade de carottes au parmesan   Ingrédients pour 4 personne: Préparation :10 min Cuisson : Ingrédients :150 g de roquette 100 g carotte 100 g de céleri-rave 100 g de cerise 1 avocat 150 g de volaille (blanc de poulet ou de dinde) huile, vinaigre, estragon sel, poivre Laver les légumes et les cerises. Râper le céleri et la carotte. Couper en deux les ceris ... Lire plus 
122    Carotte   33-Gironde   Flan de carottes (salé)   Ingrédients pour 4 personnes: 4 carottes 2 œufs 2cs de crème fraîche 15% Sel, poivre, muscade Préchauffer votre four thermostat 6 (180 °C). Laver les carottes, les éplucher puis les découper en rondelles. Les cuire à la vapeur 5 à 10 minutes (selon épaisseur des rondelles). Puis les passer au presse-purée. Battre les œufs et ... Lire plus 
466    Carotte   France   Trio de purées colorées   Ingrédients pour 8 personnes: 400 g fèves surgelées 300 g de carottes 300 g de pommes de terre 300 g de céleri râve 200 g de crème fraîche Sel, poivre blanc en grains Recette : Epluchez le céleri râve, l’émincer et le faire bouillir avec les pommes de terre épluchées. Faites bouillir les carottes et les fèves ... Lire plus 
350    Carotte   France   Gratin de carottes   Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de carottes, 2 échalotes, 1 jaune d'œuf, 6 brins de cerfeuil, 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 10 g de beurre, persil, ciboulette, sel, poivre Peler les carottes, les couper en rondelles. Peler et émincer les échalotes. Faire cuire les carottes pendant 15 minutes à la ... Lire plus 
129    Carotte   France   Gratin de carottes aux parfums verts   Ingrédients pour 4 personnes: 800 g de carottes 10 g de beurre 1 bouquet de persil une botte de ciboulette 4 cuillères à soupe de crème épaisse 1 œuf, noix de muscade parmesan, sel Lavez et brossez les carottes avant de les émincer en fines rondelles. Faites-les cuire 8 minutes à la vapeur. Durant la cuisson des légumes, prépar ... Lire plus 
234    Carotte   France   Jus de carottes et de céleri   Ingrédients pour 2 personnes: 1 kg de carottes 3 tiges de céleri quelques gouttes de Tabasco sel, poivre du moulin quelques gouttes de citron Peler les carottes et les couper en rondelles. Couper les tiges de céleri en tronçons. Passer les légumes à la centrifugeuse. Assaisonner avec le sel, le poivre au moulin, le citron et le Tabas ... Lire plus 
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