Le cochon et le boeuf
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Dessert-Patisserie

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623    Patate douce   32-Gers   Tarte de patates douces   Ingrédients pour 4 personnes: • 450 g de pommes de terre douces• 115 g de beurre• 200 g de sucre• 120 mi de lait • 2 œufs• Quelques grammes de muscade• 1 cuillère à café de cannelle• 1 cuillère à café d'extrait de vanille• 1 pâte à tarte Préparation: Faire bouillir les patates douces avec la peau pend ... Lire plus 
609    Fraise   France   Tarte aux fraises et aux biscuits   Ingrédients pour 4 personnes: ½ paquet de biscuits petits lu ou spéculos (ou un mélange des deux) Un pot de mascarpone 100g de beurre 40g de sucre glace Préparation: Mélanger le beurre mou avec les biscuits mixés, étendre ce mélange avec les doigts dans un moule à tarte où l'on a mis au fond du papier sulfurisé e ... Lire plus 
608    Fraise   France   Tarte aux fraises et au basilic   Ingrédients pour 4 personnes: 600 g de fraises gariguettes, 300 g de pâte sablée, 10 cl d’huile d’olive, 1 gousse de vanille, 1/2 citron, 2 branches de basilic, 80 g de sucre en poudre, quelques gouttes de vinaigre balsamique, poivre du moulin Préparation: Recette Tarte aux fraises et au basilic : Préchauffer le four ( ... Lire plus 
602    Pomme   France   Crumble aux pommes et noix de coco   Ingrédients pour 4 personnes: * 1 kg environ de pommes reinettes (5 grosses pommes) * 200 g de farine (type 55) 100 g de sucre roux * 100 g de beurre demi sel * 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée Préparation: # Beurrer le moule et allumer le four th6. #Eplucher les pommes et couper les quartier ... Lire plus 
596    Divers   France   Mini cannelés bordelais   Ingrédients pour 6 personnes: 1/2 l de lait 1 gousse de vanille 55 g de beurre 250 g de sucre 1 oeuf 3 jaunes d'oeufs 5 cl de rhum brun 125 g de farine Préparation: Porter le lait, le sucre, la vanille fendue, et le beurre à ébullition. Laisser refroidir. Faire un puits avec la farine, ajouter le ... Lire plus 
598    Mirabelle   France   Tarte aux mirabelles et à la noix de coco   Ingrédients pour 6 personnes: Pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 1 pincée de sel fin 1 jaune d'oeuf 5 cl d'eau environ Pour la garniture : 1 kg de mirabelles dénoyautées 80 g de noix de coco râpée + 2 cuillères à soupe 2 oeufs entiers 50 g de sucre semoule 10 cl de crème liquide ... Lire plus 
590    Crêpe sucrée   France   Pâte à crêpes   Ingrédients pour 8 personnes: 250g de farine 4 oeufs 1/2 litre de lait 1 C.S. de sucre vanillé 1 pincée de sel 50g de beurre 1 CS de rhum, fleur d'oranger Préparation: Recette : De préférence, faites la pâte quelques heures à l'avance. Dans un saladier, délayez la farine, les oeufs, le sucre vanillé, la pincée d ... Lire plus 
532    Fruit   France   Tarte banane à la créole   Ingrédients pour 6 personnes: 1 pâte brisée 4 ou 5 bananes 4 oeufs 6 cs de sucre 1 petite brique de crème liquide zeste de vanille rhum Préparer la pâte brisée et étaler dans le moule. Eplucher et couper les bananes en rondelles, disposer en cercle dans le moule sur une ou deux couches. Bien mélanger les oeufs avec le sucre, ... Lire plus 
533    Fraise   France   Marbré aux fraises   Ingrédients pour 6 personnes: 1 pot de yaourt à la fraise 3 pots de sucre 3 pots de farine 3 oeufs La moitié du pot d'huile 1 sachet de levure 1 cs de sirop de fraise pour enfant env 8 fraises 3 pots de chocolat en poudre Dans un saladier melangez le yaourt, le sucre, la farine, les oeufs, le demi pot d'huile, la levure, et le sirop. ... Lire plus 
534    Divers   France   Gateaux antillais   Ingrédients pour 10 personnes: 500gr Lait concentré sucré 500gr lait demi écrémé 2oeufs 125gr poudre noix de coco pour le caramel : 100gr + un peu eau A feu doux faire son caramel, dans une casserole mettre le sucre avec un peu d'eau.Laisser brunir doucement.verser dans un moule à cake. Dans un saladier mélanger le lait concentré ... Lire plus 
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