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Fiche(s) | Recettes 1 à 2 sur 2 | Plus récente en premier 1 |
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| nº | Sous-
Catégorie | Origine | Titre de
la fiche | Commentaire | Détails | |
| 212 | Panais | 82-Tarn et Garonne | Panais et courge poivrée rôtis
| Le panais a un goût fortement vanillé, sucré pour un légume racine. Pour en apprécier toutes les qualités, on devrait plutôt le sous cuire.
Ingrédients pour 4 personnes
-4 panais (environ 500 g)
-Une courge poivrée de taille moyenne, d'environ 400 g, pelée, épépinée et coupée en deux moitiés
-Sel marin et poivre
-3 c. à … Lire plus |  | | 213 | Courge spaghetti | 82-Tarn et Garonne | Courge spaghetti à la provençale
| Ingrédients pour 5 à 6 personnes
-1 courge spaghetti
-1 oignon
-200 g de tomates
-4 gousses d'ail
-huile d'olive
Préparation :
Faire cuire la courge spaghetti entière au bain marie (ou à l'eau) pendant 40 minutes.
Couper la courge en deux et retirer les pépins.
Râper l'intérieur de la courge de manière à extraire le … Lire plus | | |
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