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    Chocolat

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    505    Chocolat   Aquitaine   Salade en robe noire   Ingrédients pour 4 personnes: 400g de salades variées, de jeunes pousses, chicorée, mâche, mesclun L'équivalent de 4 carrés de chocolat noir de dégustation à 70% de cacao Un morceau de parmesan d'environ 100g 2 cs d'huile d'olive 2 cc de vinaigre balsamique sel, poivre Recette : Lavez les pousses de salade et mettez- … Lire plus 
    438    Chocolat   France   Gâteau au chocolat   Ingrédients pour 8 personnes: 200 g de farine de froment 1 sachet de sucre vanille 200 g de sucre 20 g de beurre 200 g de chocolat à pâtisserie 4 oeufs Recette : Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Beurrer et fariner un moule a cake. Couper le chocolat en petits morceaux. Battre les jaunes d'œufs, le sucre et le … Lire plus 
    423    Chocolat   France   Tarte au chocolat amer   Ingrédients pour 6 personnes: Pâte Sablée 200g de farine 125g de beurre ramolli 120g de sucre glace 40g de poudre d'amandes 2 jaunes d'oeufs 2 gousses de vanille Garniture 20ml de crème fraîche liquide 8cl de lait entier 200g de chocolat noir 70% de cacao coupé en petits morceaux 1 gros oeuf Préparat … Lire plus 
    417    Chocolat    Autre   Mousse au chocolat au zeste d'orange   Ingrédients pour 4 personnes: 250g de chocolat à cuire 2 cuillères à soupe de café liquide. 6 oeufs Zestes d'orange Préparation Faites fondre à feu très doux dans une casserole le chocolat coupé en morceaux avec un fond de café liquide. Ajoutez le zeste d'orange. Laissez refroidir le chocolat et ajoutez les jaunes … Lire plus 
    152    Chocolat   France   Entremet de châtaignes et sauce au chocolat   Ingrédients pour 6 personnes: 800 g de châtaignes 75 cl de lait 7 œufs 200 g de sucre 200 g de chocolat amer 25 cl de crème liquide 1 gousse de vanille 1/2 citron Ébouillantez et pelez les châtaignes. Faites-les cuire (25 min environ pour qu’elles soient fondantes) dans le lait avec la gousse de vanille partagée en deux et 4 cm … Lire plus 

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