Bonjour à toutes et à tous. Je suis inscrit depuis qq semaines et jusqu´à maintenant, je me suis contenté de fouiller, de piquer les astuces des uns et des autres..... je profite aujourd´hui de cette occasion pour remercier l´acceptation à ce groupe par les administrateurs et vous souhaite une bonne année pleine de charcutaille et autres délices !!!
Je souhaiterais demander une information : dans la recette des saucisses de morteau, on nous donne 24 grs de sel..... ça me parait beaucoup mais peut être y a t´il une raison ????
Merci et à bientôt
Louis

Re-salut tout le monde.
Ça fait 10 jours est personne ne répond !!!! Il est vrai que nous sommes tous assez occupés...
Je voudrais vraiment savoir si il faut bien 24 gr de sel au kilo pour la melée des morteaux.
Merci d´avance aux spécialistes pour leurs réponses.
Louis

Bonjour
IL y a quelques soucis avec l´expédition des messages en direction des Administrateurs et Modérateurs. Ces derniers ne sont pas forcément avertis pour vous apporter une réponse. Désolé! il faudra attendre que les Fournisseurs d´accès soient plus tolérants avec les mails ou que le climat s´adoucisse.
Cdlmt
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