Le cochon et le boeuf
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Qui sommes nous?

Patrick Georgin

Je suis à l'origine formateur dans un centre de formation d´apprentis (CFA) en charcuterie traiteur. Titulaire des CAP de, charcutier traiteur, cuisinier, pâtissier et du brevet de maîtrise de charcutier traiteur, j'ai consacré ma carrière à enseigner mon métier aux jeunes et aux adultes.
Depuis quelques années, j'avais consacré mon temps à créer mes cours en informatique. Le résultat auprès de mes apprentis était tellement encourageant que j'ai complété et finalisé la préparation de tous mes cours en support multimédia. Par la suite, mes travaux informatiques ont soulevé l'intérêt des responsables régionaux, ce qui m'a amené à prendre la responsabilité du centre de ressources informatique de l'établissement où j'ai pu rencontrer Jean-Jacques Mivielle, notre Webmaster, sans lequel ce site n'aurait pas vu le jour. C'est avec enthousiasme et beaucoup de joie que j'ai pu en ma qualité d'animateur pédagogique aider et assister tous ceux qui avaient des difficultés en informatique.
Après quelques années passées dans le domaine de l'informatique, les connaissances que j'ai acquises me permettent aujourd'hui de diffuser et de partager gratuitement mes connaissances dans le domaine de l'alimentation ainsi que tous les cours que j'ai préparés.
Se joindront à moi tous ceux qui veulent faire partager leurs acquis dans ce domaine, déjà Patrick MONIER, Arnaud POUCHET, Mickael CONSTANTIN, François SERVANT, formateurs dans un centre de formation m'ont donné quelques uns de leur cours.

Jean-Jacques Mivielle

Je suis autodidacte en Informatique depuis le début des années 80. Passionné, la programmation s'est imposée à moi comme un timbre sur une enveloppe.

Mon Curriculum Vitae

1980: après avoir été Paysan puis Horticulteur, je prépare un BTS en techniques de commercialisation (Gironde).

1981-1987: Je deviens agent commercial puis directeur d'une coopérative agricole.

1988 - 2000: Enseignant-formateur de commerce et communication.

2000: je passe une licence en sciences de l'éducation.

2003-2005: Chômage pendant lequel j'apprends la programmation en PHP, javascript et Mysql

2007: je propose de créer ce site à Patrick G. que j'avais connu dans l'enseignement. Il accepte de mettre ses connaissances, ses vidéos, ses compétences... et je m'occupe de la programmation. Aujourd'hui vous pouvez voir le résultat sous vos yeux.

2005 - 2014: création d'un commerce de fruits et légumes Bio et traditionnels.

2013: Fredpapa nous rejoint pour modérer les forums.

2015: C'est la retraite tant attendue avec des projets et des activités pleins la tête.

2017: Formation sophrologie.


PHP, Apache, MySQL, HTML, Javascript sont les disciplines qui m'ont permis de créer ce site et de l'actualiser en permanence. Patrick et Fred assurent le contenu et répondent aux nombreuses questions du forum.

Frédéric P. dit Fredpapa