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DEMI-DEUIL

Fiche de Resus Posté le 19-02-2007 LexiqueEnergie: "D et Lexique"   France
DEMI-DEUIL
(A la)
Mode de préparation essentiellement appliqué aux volailles pochées et aux ris de veau braisés à blanc. Les morceaux sont nappés de sauce suprême et garnis de truffes.


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