Lexique recette: DEMI DEUIL D, Lexique, France

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DEMI-DEUIL

Sous-catégorie de Resus Posté le 19-02-2007 LexiqueEnergie: "D et Lexique" France

DEMI-DEUIL

(A la)
Mode de préparation essentiellement appliqué aux volailles pochées et aux ris de veau braisés à blanc. Les morceaux sont nappés de sauce suprême et garnis de truffes.