Sous-catégorie de Resus
Posté le 19-02-2007 LexiqueEnergie: "F et Lexique" France
FLAMANDE
(A la)
Garniture composée de chou vert braisé, de carottes et navets tournés et glacés, de fines tranches de poitrine salée et de pommes de terre. On appelle également "à la flamande" les asperges préparées avec de l´oeuf dur.
Garniture composée de chou vert braisé, de carottes et navets tournés et glacés, de fines tranches de poitrine salée et de pommes de terre. On appelle également "à la flamande" les asperges préparées avec de l´oeuf dur.