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FORESTIERE

Fiche de Resus Posté le 19-02-2007 LexiqueEnergie: "F et Lexique"   France
FORESTIERE
(A la)
Préparation composée de champignons sauvages (morilles, girolles, cèpes) sautés et étuvés au beurre, pommes de terre noisette et lardons rissolés. Elle accompagne généralement les viandes et volailles.


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