(A l´)
Se dit de différentes préparations typique de la région d´Antibes comme :
-les oeufs au four avec des nonnats (petits poissons en friture), de l´ail écrasé et du persil
-gratin d´oeufs brouillés, courgettes sautées, tomates
-tomates garnies de thon ou filets d´anchois, mie de pain et ail et grillées au four