Lexique recette: PAIN DE SEIGLE P, Lexique, France

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PAIN DE SEIGLE

Sous-catégorie de Resus Posté le 19-02-2007 LexiqueEnergie: "P et Lexique" France

PAIN DE SEIGLE

C´est un pain pour lequel la farine mise en oeuvre est au moins pour les 2/3 une farine de seigle, le restant étant du blé, si la proportion de seigle est inférieure, c´est du pain au seigle.