Sous-catégorie de Resus
Posté le 19-02-2007 LexiqueEnergie: "B et Lexique" France
BLONDIR
1 - Faire légèrement "dorer" (à peine colorer) une substance dans un corps gras (beurre, huile...)
2 - Faire colorer également la farine dans le beurre fondu, pour la confection du roux blond.
2 - Faire colorer également la farine dans le beurre fondu, pour la confection du roux blond.