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Tagliatelles de courgettes

Recette de Resus Posté le 11-10-2004 Recette: "Légume et Courgette"   France

Tagliatelles de courgettes

Ingrédients pour 4 personnes:
3 courgettes
30 g de beurre
le jus d’1/2 citron
1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé.

Laver les courgettes. Les essuyer et les tailler avec un épluche légumes. Jeter 3 minutes dans l’eau bouillante salée. Egoutter.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole avec le jus de citron et les herbes. Saler et poivrer. Verser le beurre fondu sur les tagliatelles de courgettes. Servir chaud.

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