Recette de Resus
Posté le 11-10-2004 Recette: "Soupe et Tomate" France
Gaspacho sévillan
| Ingrédients pour 4 personnes: 4 grosses tomates, 4 gousses d’ail, 2 oignons, 1 poivron, 1 concombre, 4 cuillères à soupe de mie de pain, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre Mixez la pulpe des tomates pelées, la mie de pain et les gousses d’ail écrasées et ajoutez, goutte à goutte, l’huile d’olive. Ajoutez un oignon coupé en lamelles très fines, les dés de poivron et de concombre. Assaisonnez, délayez le tout avec trois verres d’eau et servez ce potage glacé. Ce plat espagnol, d’origine sévillane, se sert traditionnellement dans une grande coupe en argile qui lui donne un goût particulier Voir notre complément d'informations en s'inscrivant gratuitement (nous ne commercialisons pas les adresses mails mais nous tenons à éviter le spam pour votre sécurité) Voir la suite sur ce site: https: www.lesfruitsetlegumesfrais.com |
