Recette de Resus
Posté le 21-10-2004 Recette: "Sauce et Sauce" France
Les fonds: généralités
Les gelées, qui se conservent parfaitement au congélateur dans des récipients appropriés, vous permettront d'avoir toujours, sous la main, un "fond" maison des plus utiles. A défaut vous utiliserez du bouillon en cube et des sachets de gelée, ou du court bouillon tout préparé pour poisson et des feuilles de gélatine. N'hésitez pas à relever l'un et l'autre de poivre de Cayenne, de vin blanc ou d'un soupçon de Porto. Voir notre complément d'informations en s'inscrivant gratuitement (nous ne commercialisons pas les adresses mails mais nous tenons à éviter le spam pour votre sécurité) Voir la suite sur ce site: https: www.aufeminin.com w recette r491 fenouil-au-pamplemousse.html |