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Sujet: Affutage lame de trancheuse a jambon

 lecochonetleboeuf Matériels et ustensiles Affutage lame de trancheuse a jambon

 Avatar   Jeff114[Fidèle]
Messages: 129
   
Sujet posté le 09 Jan 2017 12:46 || Affutage lame de trancheuse a jambon
Bonjour à tous.
Je profite de ce post pour souhaiter à toute la communauté une excellente année 2017!

J'ai une trancheuse à jambon de 300mm mais qui n'est pas équipée d'un système d’affûtage.
Avez vous une astuce pour l’affûtage de cette lame?

Merci par avance,
jeff

 Avatar   Fredpapa[Forcené]
Messages: 3047
    
Réponse postée le 09 Jan 2017 17:02 || Sujet: Affutage lame de trancheuse a jambon
Bonjour,

Je te souhaites aussi une très bonne année 2017 Jeff114 !

Dis moi quel est le modèle de ton trancheur à jambon je pourrais être plus précis.

Il y a différentes manières par rapport à l'inclinaison, il vaut mieux être précis.

A bientôt, cordialement, Fredpapa.
_________________________________
La cuisine c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont

 Avatar   Jeff114[Fidèle]
Messages: 129
   
Réponse postée le 11 Jan 2017 17:41 || Sujet: Affutage lame de trancheuse a jambon
Salut Fredpapa,
c'est un modèle Graff de 1989 qu'on m'a donné. J'ai une grosse maintenance à faire dessus (démontage et nettoyage / désinfection). Mais elle est en bonne état pour l'age.

Amicalement,
jeff


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