lecochonetleboeuf - charcuterie et boucherie
Recherche
banniere Lecochonetleboeuf
Charcuterie, boucherie et traiteur
Votre
PUB
ici  
 
 

Forum Public
Sujet: Galantine chapon

 Le cochon et le boeuf >Public >Galantine chapon
Page: 1

 Avatar   Anhcyril[Habitué]
Messages: 80
   

Sujet posté le 18 Déc 2017 10:05 || Galantine chapon

Bonjour,
J'espère que ce sujet n'a pas été traité, je voulais savoir si au lieu de faire une galantine avec un gros poulet, je peux faire avec un chapon de 3 kg que j'ai commandé .
Je pense que le gout sera bon ,le chapon se rapproche du poulet.
Si je me souviens, on commence à ouvrir par le dos.
Quel temps de cuisson en chaussette et degré de cuisson dans le bouillon ?
Merci


Pour poser une question, répondre ou voir la suite de la discussion, il faut s'inscrire...

Page: 1
Qui est en ligne ?
Qui est en ligne ?>

Code couleur: [Administrateur] [Modérateur]



  Tous les Logos et Marques sont déposés, les commentaires sont sous la responsabilité de ceux qui les ont publiés.
  Tous droits réservés © - Enregistrement, reproduction et copie interdits