Voici comment fabriquer un générateur de fumée à froid, fiable et redoutablement efficace
Qui n a jamais rencontré de problèmes pour avoir un débit de fumée constant? Le fumoir qui s éteint et j en passe
Le lien est en anglais mais les plans parle d eux même, le mien est copie sur le dernier plan
http://www.meatsandsausages.com/smokehouse-plans/smokehouse-smoke-generator
Il vous faut une buse en métal avec un fond étanche et un bouchon sur le dessus, raccord plomberie et une pompe à air d aquarium, la mienne est une 4 sorties avec débit réglable, plus chère mais l'avantage de pouvoir booster le départ et ensuite diminuer le débit.
Ma buse fait 60cm de haut pour un diamètre de 110, vous remplissez avec copeaux, sciure, mélange perso, ça brûle tout sans jamais s enflammer. Un petit coup de chalumeau dans le trou d amorçage et c est partis
Le débit de fumée est bien blanc, froid et vraiment incroyable
L essayer c est l adopter, vraiment, c est génial.
J espère que certains d entre nous vont le réaliser et témoigner, je me demande encore comment j ai pu travailler sans
_________________________________
Si on me donne 6 heures pour abattre un arbre, alors je prendrai les 4 premières pour aiguiser ma hache.
A.Lincoln