Bonjour à Vous Tous.concernant le mouillage de la mêlée j’ai tenté sur 5 kilos 15 cl de vin blanc sec (mercurey) Ce n’est pas trop musulman mais c’est très bon.

Bonjour,

Pourquoi pas, on peu très bien accommoder une recette à sa façon sans pour autant trop dénaturer son origine.

C'est une question de choix pour les Musulmans de ne pas en mettre, cela vient de leur religion ou bien qui est leur manière de voir l’approche de l'alcool, je dis cela sans aucune arrière pensée ni aucun mal bien entendu.

Quand à nous autres Européens avons depuis bien longtemps accommodés à toutes les sauces les différents plats qui nous plaisent et qui viennent du monde entier.

A bientôt, cordialement, Fredpapa.
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