Bonjour à tous.

Et tout d'abord merci au créateur de ce site que je découvre tardivement, mais qui va m'apporter sans aucun doute énormément de choses pour mon futur.

Me voilà donc avec mes presque 35 ans à décider de changer de vie. Je travaille actuellement en tant que commercial (dans l'agriculture) et j'ai pour projet à la rentrée 2017 de me lancer dans un CAP boucherie via un financement du FONGECIF.
Cette idée de changer de métier pour quelque chose qui me prend aux tripes (c'est le cas de le dire) couve depuis quelques années. J'ai toujours dit à mon entourage et mes collègues que le jour où j'en aurais assez (de mon job actuel) j'ouvrirais une boucherie. Et voilà que, en 2016, la coupe est pleine et que je commence à me renseigner pour ce fameux projet.
Bref, après beaucoup de temps à chercher des infos sur le net, un rdv au Fongecif, un stage en immersion professionnelle chez une boucher, je suis décidé : c'est ça que je veux faire.

J'aimerais également, après le CAP boucher en 2017/2018, faire un CAP charcutier traiteur l'année suivante.
J'ai déjà trouvé mon futur maître de stage et je compte demander mon affectation au CFA de Rivesaltes (66).

A moyen terme, je compte ouvrir ou reprendre une boucherie car la vente et le contact avec la clientèle sont pour moi des éléments indispensables à mon épanouissement.

Merci à tous encore pour ce site. J'écouterais volontiers vos avis, vos conseils et tout ce que vous pourrez me dire.

Bonjour et bienvenue sur notre site,
Vous avez tout à fait raison à 35 ans c'est le moment ou jamais. Faites une étude sérieuse de votre projet, armez-vous professionnellement et je n'ai aucun doute quant à votre réussite.
Revenez quand vous voulez et posez vos questions compte tenu des nombreux profils abonnés sur les forums je pense qu'il y aura toujours quelqu'un pour vous donner un conseil, une réponse.
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bonjour, j'ai moi aussi réalisé un CAP boucher via le FONGECIF il y a 2 ans , je vous conseil de faire un dossier béton avec une très bonne lettre de motivation et de ne pas vous décourager face a tous ce qu ils demandent ...n hésitez pas a poser vos question .