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Sujet: Porcelet à la broche

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Pierre84
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Messages: 79
Sujet posté le 07 Juin 2019 06:39 || Porcelet à la broche
Bonjour

Ce weekend je fais un porcelet Noir au tourne broche. (Rôtissoire à vous verticale )

Des conseils à me donner sur le temps de cuisson , badigeon , farce ou pas farce , légumes dans le lèchefrite etc. ?

Merci

Pierre
Pierre84
[Habitué]
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Messages: 79
Réponse postée le 09 Juin 2019 15:39 || Porcelet à la broche
Et voilà !

Un porcelet Noir gascon .

Cuisson 5h très doux et toujours arrosé. Dans les plats des pommes de terre et quelques cèpes

Un délice !!

Patrick
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Messages: 2126

Réponse postée le 09 Juin 2019 16:14 || Porcelet à la broche
Bravo! un vrai travail de Professionnel.
Merci pour la photo!

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