Le béret basque est un saucisson traditionnel basque inventé par la maison Maité en 1885. Eh oui, ça remonte ! La particularité de cette charcuterie est que sa forme est ronde et qu’elle n’a pas de peau. Je vais te montrer comment fabriquer un béret basque fait maison !
Tu peux retrouver la recette complète avec infographie ici:
https://saucisson-light.com/recette-beret-basque-saucisson/

Merci pour ce lien tu vas faire des heureux
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Question bête pour quelqu´un qui ne connait pas cette recette
1 c´est pas considéré comme saucisson sec
2 mode de conservation combien de temps peut ´on le garder