Bonjour à tous,

Cela fait maintenant un petit moment que je m'inspire de vos recettes pour réaliser des diots, chorizo, saucisson. Après avoir cherché sur le site, j'appelle à l'aide pour avoir un recette de pormonier ( saucisse avec des légumes origine Savoie / Haute-Savoie). Certains utilisent des choux vert, d'autres des blettes, ou encore poireaux/épinards. Bref je m'y perds. Si quelqu'un a une recette, je suis preneur. Merci à tous.

Nb: merci à fredpapa et Patrick pour vos conseils et partage.j'adore

Bonjour,

Je vous souhaites la bienvenue parmi nous sur le forum Nours73 !

Je connaissais de nom mais je n'en ai jamais fait personnellement.

Voici ce que j'ai pu trouver sur le net qui se rapproche je l'espère pour vous au mieux de la recette que vous recherchez.

http://manature2.canalblog.com/archives/2006/11/18/3200825.html

http://www.natureugine.info/article-faire-les-pormonniers-a-l-ancienne-a-ugine-en-savoie-60903814.html

https://www.lecochonetleboeuf.fr/softbb_le-pormonier_922_msg.html

Ne pas hésiter à revenir vers nous si vous avez des questions on si vous rencontrez des difficultés.

A bientôt, cordialement, Fredpapa.
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Merci pour la réponse. J'avais également vu certains de ces liens, mais je crois qu'il y a autant de recettes que de villages. Bref quand la saison viendra, je testerai et vous donnerai ma version et impressions.
A bientôt