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Forum Recettes
Sujet: Saucisson

 lecochonetleboeuf Recettes Saucisson

 Avatar   Stephane70[Habitué]
Messages: 76
   
Sujet posté le 09 Jan 2018 18:04 || Saucisson
Bonjour et bonne année à tous.
1ère réalisation de l année.
Je n’avais pas de salpêtre.esperons qu’il n’y auras pas d’incidence.

 Avatar   Patrick[Forcené]
Messages: 2534
    
Réponse postée le 09 Jan 2018 18:52 || Sujet: Saucisson
Il n’y à pas de raison, le salpêtre n’a qu’une incidence sur la couleur, il conservera moins sa couleur et sera plus foncé. Si tous les autres paramètres ont été respectés il n’y à pas de raison que le résultat ne soit pas bon
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 Avatar   Fredpapa[Forcené]
Messages: 3047
    
Réponse postée le 10 Jan 2018 07:50 || Sujet: Saucisson
Bonjour,

Vous débutez bien l'année avec cette belle fournée de saucissons !

Merci pour la photo, dans l'attente de voir le résultat.

Cordialement, Fredpapa.
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