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Sujet: Stérilisation cuisson terrine

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Gino
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Sujet posté le 29 Sept 2019 18:16 || Stérilisation cuisson terrine
Bonjour a tous,

j'ai une question concernant la cuisson des terrine de 500G dans un stérilisateur, je l'ai déjà fait mais j'ai pas noté le temps qu'il faut, pouvez vous m'aider? de mémoire il me semble que c'était 1h a température puis laisser refroidir dedans merci d'avance

Gino
Patrick
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Messages: 2146

Réponse postée le 30 Sept 2019 07:25 || Stérilisation cuisson terrine
Bonjour,
Je suppose qu’il s’agit d’un stérilisateur ménager il faut à l’ébullition compter au moins deux heures
_________________________________
P@t Administrateur
Gino
[Novice]
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Messages: 15
Réponse postée le 30 Sept 2019 17:09 || Stérilisation cuisson terrine
C'est exact P@t un stérilisateur ménager électrique classique. Je note donc deux heures a partir de l'ébullition merci pour ta réponse. ????
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