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    1 articles "Belgique"

    Articles 1 à 1 sur 1 
     Belgique
    TitreContenuDétails

    Charcuterie
    Production
    Belgique
    Article de Bruno01 Posté le 19-01-2018
    Bonsoir, Je viens de m'inscrire. Votre site est très intressant, bravo! En quelques mots, je me présente, j'apprécie les bonnes choses, surtout faites maison, je me débrouille pas mal en cuisine.... . J'ai mon fumoir fait aussi maison,... J'aimerai avoir votre avis, après salage à sec d'une poitrine de porc d'un kl au sel de guérande pendant 5 jours, repos en cave pendant 8 jours, fumage 6 heures, repos 7 jours en cave. A la découpe des traces de sang rouge vif apparaissent du genre fi …..
     
    Articles 1 à 1 sur 1 

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