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Le poulet poché sauce suprême

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Dossier: "Cuisine et Recette"   France posté par Patrick le 20-06-2007

Le poulet poché sauce suprême

Poulet poche sauce supreme
 
Introduction:

Poulet poché sauce suprême

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Se consomme aussi bien chaud que froid.

Technique excellente pour faire des amuse-bouches.

Il suffit de couper des petits cubes de blanc de volaille et de les glacer avec la sauce 

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