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Science Appli.Boucherie: "principaux materiaux utilises dans le secteur professionnel"

Sciences Appliquées aux équipements

BOUCHERIE

- Les principaux matériaux utilisés dans le secteur professionnel

1- Quels sont les principaux matériaux utilisés en Boucherie?.

Votre environnement au laboratoire de boucherie est constitué de nombreux matériaux.

Bois
Billot en bois de hêtre, billot en bois de charme, manche de couteau, manche du fusil…
Aluminium
Scie à os.
Acier inoxydable Lames de couteaux, feuille, mèche du fusil, vitrine réfrigérée (partie en acier et partie en verre)
 

Pour voir toute la leçon téléchargez gratuitement.le fichier.pdf

 

 



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