Dossier: "Pâtisserie et Sucrée" France posté par Patrick le 16-07-2007
La pâte sucrée par crémage
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 Après avoir réuni et pesé tous les ingrédients: Mettre le beurre en pommade Pour avoir toute la leçon télécharger gratuitement le fichier .pdf Désolé. Vous devez être membre pour voir les vidéos ou les fichiers à télécharger! S'inscrire |
 Ajouter le sucre, mélanger, |
 Mélanger |
 Ajouter les oeufs |
 Crémer, ajouter une pincée de sel, et l´extrait de vanille, mélanger. |
 Ajouter la farine, mélanger. |
 Ne pas travailler mais fraser la pâte |
 Aplatir |
 Entreposer au froid |
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