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Les différentes coupes de légumes

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Dossier: "Cuisine et Recette"   France posté par Patrick le 28-05-2007

Les différentes coupes de légumes

En sifflet
 
Introduction:

TAILLES DES LéGUMES

- Préparation des légumes
- éplucher et laver les légumes à plusieurs eaux puis les tailler suivant l´utilisation.

Visionnez la vidéo sur la taille des légumes.


VIDÉO SUR LA TAILLE DES LÉGUMES

 


Pour avoir toute la leçon sur la taille des légumes télécharger le fichier .pdf 
 


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