Dossier: "Cuisine et Technologie" France posté par Patrick le 18-04-2007
La coupe macédoine
|
Introduction: Coupe des légumes façon macédoine Consultez la fiche coupes des légumes téléchargez le fichier.pdf Vidéo disponible sur demande |
lecochonetleboeuf - charcuterie et boucherie | ||
 Charcuterie, boucherie et traiteur | ||
66 visiteur(s) et 1 membre(s) en ligne. | ||
Menu Principal
Lettre d'information
Vous devez être Membre pour vous abonner.
Forums Infos
Activité du Site
| 16 | articles journaux |
| 275 | cartes Postales |
| 94 | collections |
| 79 | dessins |
| 61 | donations |
| 301 | Dossiers |
| 591 | fich.énergétiques |
| 194 | fiches Humour |
| 6 | forums |
| 299 | fromages |
| 2 | Le Cochon |
| 328 | lexique fromage |
| 479 | lexique recette |
| 35 | liens Web |
| 193 | livre d'or |
| 19770 | membres |
| 630 | photos |
| 791 | proverbes citations |
| 94 | quizz |
| 554 | recettes F.&Légumes |
| 9583 | saints |
| Top 10 |
Progression dossier:
/ Index / Répartition / Sélection / Dossier / PhotoLa coupe macédoine
| Photo-Image 1 à 10 sur 10 |
 Préparer l´outillage |
 Eplucher le légume |
 Couper les extrêmités |
 Laver abondamment. |
 Tailler des tronçons de 6 à 7 cm puis une assise pour faciliter la coupe. |
 Couper des tranches de 4 mm d´épaisseur, puis superposer ces tranches. |
 Tailler les tranches de 4 mm |
 Tailler des bâtonnets de 4 mm d´épaisseur, puis les regrouper. |
 Tailler des cubes de 4 mm de côté. |
 Tailler des cubes |
| Photo-Image 1 à 10 sur 10 |
Tous les Logos et Marques sont déposés, les commentaires sont sous la responsabilité de ceux qui les ont publiés.
Tous droits réservés © - Enregistrement, reproduction et copie interdits
Tous droits réservés © - Enregistrement, reproduction et copie interdits