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    Vidéo: "brioche"

    Introduction

    PÂTE À BRIOCHE TRAITEUR


    Pour vous aider dans la préparation de cette pâte une vidéo simple avec des gestes simples.
    1ère partie
    Préparation de la pâte en partant de 500 g de farine.
    Recette de base - Pétrissage - Pousse -

     


     

     
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    PÂTE À BRIOCHE TRAITEUR

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    2ème partie :
    Utilisations :
    Pour bien voir le développement de la pâte une couronne ou galette des Rois -
    Pour la partie traiteur :
    Boudin brioché - Navettes - petites brioches.
    Liens utiles :
    Technique de montage du saucisson brioché en photos.
    SAUCISSON BRIOCHÉ"


    Pour tous renseignements complémentaires n'hésitez pas, posez vos questions à l'administrateur du site Patrick

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