2 recettes "13-Bouche du Rhône"
| Recettes 1 à 2 sur 2 |
Recette de Resus
Posté le 24-08-2005 Recette: "Confiture-compote et Rhubarbe" 13-Bouche du Rhône
Ingrédients pour 6 personnes:
1 kg de rhubarbe
1 kg de sucre
cela permet de faire 6 pots de confiture
1/ Laver les tiges de rhubarbe et les couper sans les éplucher. Les mettre dans un grand saladier, ajouter le sucre et laisser macérer pendant 12 h environ.
2/ Verser le jus de cette macération dans une bassine à confiture (ou bien une simple cocotte) et porter à ébullition à feu vif 10 minutes en remuant régulièrement. Faire ainsi réduire de moitié le sirop.
3/ Ajouter les morceaux .....  |
Recette de Resus
Posté le 24-08-2005 Recette: "Confiture-compote et Physalis" 13-Bouche du Rhône
| Ingrédients: - 700 g de baies de physalis peruviana entières, - 2 tasses de sucre en poudre (300 g), - 3 citrons, - 1 orange Laver les baies de physalis. Il n'est pas nécessaire de les éplucher. Peler les citrons et l'orange. Les couper en morceaux et les épépiner. Faire cuire tous les ingrédients à feu doux pendant 40 minutes en remuant de manière à éviter de brûler les ingrédients. Mixer et verser dans des bocaux stérilisés. ..... |
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