5 recettes "Aubergine"
| Recettes 1 à 5 sur 5 |
Recette de Resus
Posté le 01-06-2009 Recette: "Légume et Aubergine" France
[Ingrédients pour 4 personnes:]
4 aubergines
4 poivrons doux rouge ou vert
2 oignons blancs
3 gousses d'ail
5 branches de sarriette
1 dl d'huile d'olive
Sel et poivre
[Préparation:]
1. Dans une poêle, faites revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive
2. Lorsqu'ils sont fondants, rajoutez l'ail émincé
3. Préchauffez votre four à thermostat 7
4. Pelez et coupez les aubergines en rondelles de 5mm d'épaisseur
5. Coupez les poivrons en 4 dans le sens de la longueur, et enlevez les pép .....  |
Recette de Resus
Posté le 01-04-2008 Recette: "Gratin et Aubergine" France
| [Ingrédients pour 2 personnes:]
2 aubergines
50 g de brousse
jambon cru effiloché
2 gressins
2 gousses d'ail
quelques feuilles de salade (facultatif)
un peu de basilic
sel, poivre
huile d'olive
[Préparation:]
1 Allumer le four à 180°C (thermostat 6). Laver et couper les 2 aubergines en 2 dans le sens de la longueur, les mettre dans un plat recouvert de papier alumium. Cuire 25 minutes environ. La pulpe doit être moelleuse. Au bout de 15 minutes, ajouter dans le plat 2 gousse ..... |
Recette de Resus
Posté le 06-07-2006 Recette: "Légume et Aubergine" France
| Ingrédients pour 6 personnes:
4 aubergines moyennes
2 tomates
2 gousses d'ail
3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Laver et peler les aubergines.
Les couper en gros dés puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Laver les tomates, les passer 1 à 2 min dans de l'eau bouillante afin de les peler plus facilement. Les couper en 2.
Eplucher les gousses d'ail et les mixer.
Ajouter l'huile d'olive puis les dés d'aubergines.
Assaisonner de sel ..... |
Recette de Resus
Posté le 01-06-2006 Recette: "Confiture-compote et Aubergine" France
| Ingrédients pour 4 personnes:
4 belles aubergines,
1 gousse d’ail,
125 g de comté,
1 gros œuf,
2 cuillère. à soupe de crème fraîche épaisse,
1 bonne pincée de noix de muscade râpée,
1 cuillère. à soupe d’huile,
sel,
poivre
Préchauffez le four à 220° C (th 7/8) pendant 15 min. Partagez les aubergines en deux dans la longueur, pédoncules compris. Entaillez les chairs en croisillons sans abîmer les peaux. Salez-les un peu.
Versez l’huile dans un plat à gratin. Dispos ..... |
Recette de Resus
Posté le 01-06-2006 Recette: "Légume et Aubergine" France
| Ingrédients pour 4 personnes: 2 belles aubergines, 1 cuillère à soupe de curry, 2 cuillère à soupe d’huile d’olive, sel. Laver les aubergines. Les couper dans la longueur en lamelles de 5 mm environ. Badigeonner d’huile d’olive sur les 2 faces. Saler et saupoudrer de curry. Mettre à griller sur le barbecue 10 à 15 minutes environ. Retourner à mi-cuisson. ..... |
| Recettes 1 à 5 sur 5 |