Le cochon et le boeuf
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Oie

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429    Oie   France   Oie aux marrons   Ingrédients pour 8 personnes: 1 oie vidée de 3 kg 1 kg de marrons au naturel 9 petites pommes reinettes 300g de chair fine (1/3 de veau, 2/3 chair à saucisse) 1 oeuf 2 échalotes émincées 40g de beurre 50g de sucre sel, poivre du moulin Recette : Préparez une farce avec la chair fine, les échalotes, une pomme éplu ... Lire plus 

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