Le cochon et le boeuf
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Hélianti

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604    Hélianti   France   Hélianti   Ce légume oublié fin et racé est proche du topinambour mais plus intéressant sur le plan alimentaire. Face au développement commercial naissant de ce légume dont l'introduction en Europe date de 1902, une étude de la physiologie du développement et de la variabilité génétique de l'espèce, a été engagée en 1991. L'héliantis ou hé ... Lire plus 

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