Le cochon et le boeuf
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Faisan

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437    Faisan   France   Faisan à la crème   Ingrédients pour 4 personnes: 80g de carottes 80g d'oignons 1 faisan jeune et tendre 2 bouquets garnis (thym,vert de poireau, laurier) 2 gousses d'ail 50g de beurre 80g d'échalotes hachées 50g de farine 3dl de crème fraîche Muscade râpée sel, poivre du moulin Recette : Epluchez les légumes, lavez et réservez. ... Lire plus 

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