Le cochon et le boeuf
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218    Butternut   15-Cantal   Gratin pommes de terre et butternut   Ingrédients pour 4 personnes ( 20 mn de prépar.): - 1 kg de pommes de terre - 1 butternut moyenne - 60 cl de crème liquide - sel, poivre et noix de muscade - 100 g de gruyère râpé Préparation Alterner lamelles de pommes de terre et de butternut. Saler, poivrer, saupoudrer de noix de muscade et couvrez de crè ... Lire plus 
219    Butternut   15-Cantal   Courge butternut cuite au four   Ingrédients pour 4 personnes : - 1 courge butternut - 1/2 cuillère à café de Cayenne en poudre - une grosse pincée de sel - huile olive - 1 gousse d'ail hachée - une poignée de gruyère ou d'emmenthal râpé Préparation Couper la courge en deux, la vider, la peler à l'économe et la tailler en morceaux. ... Lire plus 
220    Butternut   15-Cantal   Butternut à la tomate   Ingrédients pour 4 personnes : - 1kilogramme de courge - 1 cuiller à soupe de concentré de tomate - sel poivre thym Préparation Sur un oignon haché revenu à l'huile dans une sauteuse jetez la "butternut " découpée en petits cubes ( 1 cm de côté environ ) . Arrosez de 2 à 3 cuillerées à soupe de sauce tomate et apr ... Lire plus 

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