Le cochon et le boeuf
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161    Butternut   05-Hautes Alpes   Soupe de courge Butternut   Ingrédients pour 4-6 personnes: 1 grosse courge butternut, pelée, épépinée et coupée en cubes de 2.5 cm 3 tranches de lard fumé (bacon) coupées en lardons 1 gros oignon doux émincé sel au goût 1 blanc de poireau émincé 2 c. à soupe de miel 1 litre de bouillon de volaille 3 branches de céleri pelées et hachées 250 m ... Lire plus 

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