Le cochon et le boeuf
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161    Butternut   05-Hautes Alpes   Soupe de courge Butternut   IngrĂ©dients pour 4-6 personnes: 1 grosse courge butternut, pelĂ©e, Ă©pĂ©pinĂ©e et coupĂ©e en cubes de 2.5 cm 3 tranches de lard fumĂ© (bacon) coupĂ©es en lardons 1 gros oignon doux Ă©mincĂ© sel au goĂ»t 1 blanc de poireau Ă©mincĂ© 2 c. Ă  soupe de miel 1 litre de bouillon de volaille 3 branches de cĂ©leri pelĂ©es et hachĂ©es 250 m ... Lire plus 

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