Mélange de sucre glace et d´amandes en poudre au dosage 50/50, d´ou son nom "tant pour tant" (50% de l´un et 50 % de l´autre)
Ce produit se vend tout prêt dans les magasins spécialisés pour la pâtisserie
Mais pour les particuliers comme vous je pense, vous pouvez le réaliser vous même.