Bonsoir à tous;
Je ne résiste pas au plaisir de vous montrer ma nouvelle acquisition, c'est un hachoir avec des grilles de 10. (je les ai en 2.5, 3, 4, 4.5, 5.5, 8 et 10 mm.)
Pour l'histoire, il m'a été vendu par un boucher charcutier retraité qui faisait aussi de la vente ambulante, et donc ce hachoir est en 24 volts, il a un peu d'âge mais..
Comme je suis équipé, j'ai un tour, j'ai repris l'axe de la vis sans fin qui avait un peu trop de jeu, je l'ai ''rebagué en inox'' au bon diamètre.
Ensuite, je ne voulais pas avoir à trimballer des batteries pour le faire tourner, j'ai acheter un transfo 220 - 24 volts, j'ai monté un pont de diodes pour avoir du 24 volts continu.
J'ai fait le boitier en contre plaqué, j'ai remplacé câblage du hachoir, et j'ai équipé le transformateur comme il faut pour le faire tourner simplement sur le 220 volts domestique.
Premiers essais en charge cet après midi.
Ca fonctionne très bien. Pour info il fallait un transformateur costaud, 1000 VA (j'ai de la marge) il pèse à lui seul 15 Kg...!
Je me suis fait aussi un petit poussoir en bois, car que je ne l'avais pas.
Une petite photo.




Bon et bien mes saucisses blanches, c'est remis, j'ai préféré finir mon montage hachoir..

[Ce message a été édité par son auteur pour la dernière fois le 26 Aout 2016 05:25]

Bon amusement

Effectivement Phili2pe, hormis l'impatience de terminer, saine occupation et retour un peu aux math.
J'ai quand même fait un essai en charge pour voir sa consommation en ampères. Il ne consomme pas plus de 8 A, donc je suis à l'aise avec mon transfo.

Essais en réel; Je m'en suis servi hier matin pour mes boudins blancs.
Un plaisir de l'entendre ronronner mais surtout pour moi de mettre la viande à hacher sur le dessus..et y a plus qu'à pousser.