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Sujet: Mousse de foie

 lecochonetleboeuf >Public >Mousse de foie
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Jmbold
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Sujet posté le 22 Mai 2019 17:07 || Mousse de foie
bonjour,
j'aimerai faire de la mousse de foie
j'ai vu votre recette et la video par contre certaines personnes de métiers font sans cuisson au four ils font revenir les foies à la la poele flambés ensuite mixer l'ensemble et au réfrigérateur ensuite
j'aimerai avoir votre avis
je vous remercie
Fredpapa
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Réponse postée le 22 Mai 2019 18:27 || Mousse de foie
Bonjour,

Je vous souhaites la bienvenue parmi nous sur notre forum Jmbold !

Mon avis est simple, on peu tout faire surtout n'importe quoi !!!

Attention à ce que l'on trouve sur internet,les on-dit.....tout n'est pas bon à croire ou à faire.

Préférez et je vous le conseille vivement le type de recette que notre site propose, recette traditionnelle, réaliste, élaborée et faite après de nombreuse années de pratique et de savoir faire.

J'espère que d'autres vous répondrons, cordialement, Fredpapa.
_________________________________
La cuisine c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont
Chocolat
[Fidèle]
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Réponse postée le 22 Mai 2019 20:43 || Mousse de foie
d'après votre commentaire vous parlez d'une mousse de foie de volailles est ce bien cela ?
Jmbold
[Novice]
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Réponse postée le 23 Mai 2019 13:05 || Mousse de foie
c'est pour cela que je me suis inscrit sur votre site pour réponse à fred papa
pour repondre à chocolat oui il s'agit bien de la mousse de foie de volailles
Resus
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Réponse postée le 23 Mai 2019 14:03 || Mousse de foie
Bonjour
Essayez de saisir:
mousse de foie de volaille

avec la recherche du forum (bouton vert) Peut être que....
_________________________________
L'informatique, c'est comme une flamme, plus on la partage, plus elle éclaire.
Chocolat
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Réponse postée le 23 Mai 2019 14:16 || Mousse de foie
c'est pour cela que je me suis inscrit sur votre site pour réponse à fred papa
pour repondre à chocolat oui il s'agit bien de la mousse de foie de volailles


celle ci est simplement parfaite .
https://www.lecochonetleboeuf.fr/softbb_recette-de-terrine-de-foies-de-volailles_6872_msg.html
Christian5691
[Habitué]
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Réponse postée le 24 Mai 2019 18:23 || Mousse de foie
Bonjour Jmbold,
Oui bien sur vous allez trouver des recettes de « mousse de foie » avec de la crème du beurre … Mais si vous voulez faire une vrai mousse de foie de volaille, tenez-vous--en à la recette du site élaborée par des professionnelles. Vous avez même la vidéo pour vous aider. Et croyez moi pour l’avoir essayé, vous ne serez pas déçu du résultat. C'est pas le même travail non plus !
Voici mon essai,


Fraky
[Novice]
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Réponse postée le 03 Juin 2019 16:13 || Mousse de foie
Bonjour a tous

Je n'ai pas encore essayer la mousse de foie , mais par-contre j'ai essayer plusieurs recette de ce site et je n'ai jamais été déçu. En regle générale je met des photos
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