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Sujet: Pate de campagne.

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Sergeg
[Habitué]
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Messages: 56
Sujet posté le 12 Mars 2019 18:04 || Pate de campagne.
bonjour a tous.

J'aimerai savoir ci dans votre recette de pate de campagne,je peut remplacer moitie de gorge avec

moitie d'echine maigre.


Merci pour votre reponse.

Sergeg.
Patrick
[Administrateur]
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Messages: 2066

Réponse postée le 13 Mars 2019 17:03 || Pate de campagne.
Bonjour
On peut tout faire mais changer une recette assure de ne pas obtenir le même résultat cette recette a été pensée et repensée testée elle a été préparée dans le cadre de plusieurs entreprises. Maintenant c’est à vous de faire un choix attention trop de maigre donne un pâté non pas moelleux mais sec tout le goût risque de changer réfléchissez bien !
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