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Sujet: Pate de campagne.

 Le cochon et le boeuf >Public >Pate de campagne.
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 Avatar   Sergeg[Habitué]
Messages: 60
   

Sujet posté le 12 Mars 2019 19:04 || Pate de campagne.

bonjour a tous.

J'aimerai savoir ci dans votre recette de pate de campagne,je peut remplacer moitie de gorge avec

moitie d'echine maigre.


Merci pour votre reponse.

Sergeg.

 Avatar   Patrick[Administrateur]
Messages: 2534
    

Réponse postée le 13 Mars 2019 18:03 || Pate de campagne.

Bonjour
On peut tout faire mais changer une recette assure de ne pas obtenir le même résultat cette recette a été pensée et repensée testée elle a été préparée dans le cadre de plusieurs entreprises. Maintenant c’est à vous de faire un choix attention trop de maigre donne un pâté non pas moelleux mais sec tout le goût risque de changer réfléchissez bien !
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