3 recettes "Mache"
| Recettes 1 Ã 3 sur 3 |
Recette de Resus
Posté le 01-05-2008 Recette: "Salade et Mache" France
[Ingrédients pour 2 personnes:]
mâche
magret de canard coupé en fines tranches
échalote
herbes
vinaigrette
[Préparation:]
1 Pour préparer la mâche, la trier, couper l'extrémité des bouquets en prenant garde de ne pas en couper une trop grande proportion pour que les bouquets se tiennent.
2 Laver la salade à grandes eaux. La mâche nantaise étant cultivée dans le sable, sept ou huit bains sont souvent nécessaires pour la nettoyer. Enfin, l'essorer et la rà .....  |
Recette de Resus
Posté le 07-10-2004 Recette: "Salade et Mache" France
| Ingrédients pour 4 personnes:
250 g de mâche (1 barquette),
1 pamplemousse + le jus d’1/2 pamplemousse,
2 avocats,
2 cuillère à soupe de pignons de pin,
4 cuillère à soupe de crème fraîche,
sel, poivre
Rincer la mâche. Peler à vif le pamplemousse. Eplucher les avocats et les couper en dés. Dans un saladier, mélanger la crème, le jus de pamplemousse, saler et poivrer. Ajouter la salade, le pamplemousse, l’avocat et les pignons. Mélanger. Cette salade peut être servie ave ..... |
Recette de Resus
Posté le 07-10-2004 Recette: "Salade et Mache" France
| Ingrédients pour 4 personnes:
1 barquette de mâche (250 g)
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin vieux
1 cuillère à soupe d’huile de noix
3 cuillère à soupe d’huile de tournesol
2 cuillère à soupe de pignons de pin
Dans un saladier, mélanger vigoureusement la moutarde et le vinaigre puis ajouter les huiles tout en remuant.
Rincer la mâche et le verser dans le saladier.
Remuer.
Pour agrémenter la salade de mâche, ajouter les pignons de pin. ..... |
| Recettes 1 Ã 3 sur 3 |