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Sujet: Infusion saucisson

 lecochonetleboeuf Recettes Infusion saucisson

 Avatar   Pingvert[Novice]
Messages: 4
   
Sujet posté le 27 Sept 2018 15:08 || Infusion saucisson
Bonjour à tous une question à FredPapa lorsque la fusion est terminée on jette les gousses d'ail à la poubelle où on les met dans le saucisson merci pour votre réponse bonne soirée à tous

 Avatar   Fredpapa[Forcené]
Messages: 3047
    
Réponse postée le 27 Sept 2018 17:55 || Sujet: Infusion saucisson
Bonjour,

Oui on s'en débarrasse, l'ail ne doit pas être incorporé dans la mêlée du saucisson.

Une fois l'infusion faite et refroidie il faut la filtrer et n'utiliser que le vin parfumé à l'ail.

Voilà qui je l'espère aura répondu à votre attente.

A bientôt, cordialement, Fredpapa.
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